Se você busca opções rápidas, saudáveis e com poucos ingredientes para o lanche da tarde ou um jantar leve, os ovos recheados na Airfryer são a escolha perfeita.
Além de práticos, eles podem ser preparados com recheios variados, proporcionando sabor e nutrição em poucos minutos.
Neste artigo, você aprenderá a fazer essa receita versátil, ideal para quem segue uma alimentação equilibrada ou com baixo teor de carboidratos.
🍽️ Por que apostar nos ovos recheados?
Os ovos são fontes ricas de proteína, vitaminas do complexo B, colina e minerais essenciais. Segundo a Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), o consumo moderado de ovos está associado à melhora da saciedade e controle glicêmico.
Usar a Airfryer como método de preparo ainda reduz a necessidade de óleo, tornando o lanche mais leve e funcional.
📚 Fonte: ABRAN – https://abran.org.br
🧾 Receita de Ovos Recheados na Airfryer
Rendimento: 4 unidades
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
- 4 ovos cozidos
- 1 colher (sopa) de requeijão light, cream cheese ou creme de ricota
- 1 colher (sopa) de frango desfiado, atum ou cenoura ralada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano ou ervas finas para finalizar
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
👨🍳 Modo de preparo:
- Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos e descasque.
- Corte ao meio no sentido do comprimento e retire cuidadosamente as gemas.
- Em uma tigela, amasse as gemas com o requeijão e o recheio escolhido (frango, atum, legumes etc.).
- Tempere com sal, pimenta e misture até formar uma pasta cremosa.
- Recheie as claras com essa mistura e polvilhe com queijo ralado ou ervas.
- Coloque os ovos na Airfryer a 180 °C por 5 a 7 minutos, até gratinar.
💡 Dica: use um pequeno ramequim ou forma de silicone para evitar que os ovos tombem durante o cozimento.
🔄 Variações criativas de recheio
- Versão vegetariana: cenoura + requeijão + páprica doce
- Versão low carb: frango + cream cheese + salsinha
- Versão gourmet: gema + mostarda dijon + toque de parmesão
Você também pode usar tofu temperado, maionese caseira com ervas ou patês leves como base.
🥗 Sugestões de acompanhamento
- Salada de folhas verdes com azeite e limão
- Torradas integrais ou chips de batata-doce
- Sopa leve de legumes no jantar
- Arroz integral e legumes cozidos para um almoço funcional
📦 Pode armazenar?
Sim. Após prontos, os ovos recheados podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias, em recipiente bem fechado. Não é indicado congelar, pois a clara pode ficar com textura desagradável.
📚 Referências confiáveis
- Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)
https://abran.org.br - Ministério da Saúde – Guia Alimentar para a População Brasileira
https://www.gov.br/saude - Receitas Nestlé – Lanches Criativos com Ovos
https://www.receitasnestle.com.br - Cozinha Técnica – Técnicas com ovos
https://www.cozinhatecnica.com
✨ Conclusão
Os ovos recheados na Airfryer são a solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão da nutrição.
Em poucos minutos, você tem um prato versátil, que pode ser servido como entrada, lanche ou prato principal. Com criatividade nos recheios, é possível variar sempre — e agradar toda a família.
