O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que aquecem o coração e a memória. Presente na infância de muitos brasileiros, ele combina simplicidade, sabor caseiro e um toque de nostalgia.
A boa notícia é que é possível prepará-lo de forma econômica, com apenas 5 ingredientes, sem abrir mão da textura fofinha e do sabor característico.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolinho de chuva prático e barato, além de dicas para variar a receita e deixá-la ainda mais especial.
📜 A origem do bolinho de chuva
Popularizado pelas avós brasileiras e eternizado por programas infantis como o Sítio do Picapau Amarelo, o bolinho de chuva tem raízes nas receitas portuguesas de fritura doce. No Brasil, foi adaptado com ingredientes acessíveis e ganhou lugar nas tardes chuvosas com café.
📚 Fonte: Câmara Cascudo – História da Alimentação no Brasil
🧾 Receita Econômica de Bolinho de Chuva com Apenas 5 Ingredientes
Rendimento: cerca de 20 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 ovo
- ½ xícara de leite
- 1 colher (chá) de fermento químico
💡 Dica: para finalizar, você pode polvilhar açúcar e canela depois de fritar (opcional, não incluído nos 5 ingredientes principais).
👨🍳 Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até espumar levemente.
- Adicione a farinha peneirada e o leite aos poucos, misturando até obter uma massa cremosa.
- Acrescente o fermento e mexa suavemente.
- Aqueça óleo suficiente em uma panela funda. Com o auxílio de duas colheres, molde os bolinhos e frite em fogo médio, virando até dourar por igual.
- Retire com escumadeira e escorra em papel absorvente. Finalize com açúcar e canela (opcional).
💰 Por que é uma receita econômica?
- Leva ingredientes simples e comuns na despensa;
- Dispensa manteiga, leite condensado ou frutas;
- Pode ser feita até mesmo com água no lugar do leite (em casos de necessidade).
🛒 Custo estimado por porção: menos de R$ 0,30 por bolinho (valores baseados em preços médios de supermercados brasileiros – 2025).
🧁 Variações possíveis (sem gastar muito)
- Com banana amassada: substitua parte do leite por banana madura;
- Com raspas de limão ou laranja: adiciona aroma sem custo extra;
- Na Airfryer: asse a 180 °C por 10-12 minutos para uma versão mais leve (a textura muda um pouco, mas ainda fica saboroso);
- Sem açúcar na massa: para rechear com geleias ou doces.
📚 Referências confiáveis
- Guia Alimentar para a População Brasileira – Ministério da Saúde
https://www.gov.br/saude - História da Alimentação no Brasil – Câmara Cascudo
https://www.brasilianaiconografica.art.br - Cozinha Técnica – Receitas Tradicionais
https://www.cozinhatecnica.com - Receitas Nestlé – Bolinho de Chuva Econômico
https://www.receitasnestle.com.br
✨ Conclusão
O bolinho de chuva com 5 ingredientes é a prova de que a simplicidade pode ser deliciosa. Com poucos itens e em poucos minutos, você pode oferecer um lanche reconfortante para toda a família, mesmo em tempos de orçamento apertado.
